Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Нежная и сочная творожно-фруктовая запеканка. Вкус банана очень ощутим, а персики вносят кисловато-сладкую ноту и очень украшают эту запеканку.

    Рецепт этой запеканки был представлен кулинаром banka2007 на сайте "Клуб кулинаров". Я уточнила вес и количество ингредиентов, внесла в описание приготовления дополнения и пояснения. Также не смогла не добавить в список ингредиентов ванилин. Фотографии – мои.

    творог (у меня 9%-ный в пачках) – 500 г
    яйца (крупные) – 2 шт.
    манка – 4 столовые ложки (80 г)
    сахарный песок – 4 столовые ложки (100 г)
    молоко – 4 столовые ложки (60 мл)
    банан – 1 шт. (у меня банан в очищенном виде весил 125 г)
    персики консервированные ("Половинки в сиропе" или "Компот из персиков")
    ванилин – 1 пакетик (1,5 г)

    Включаем духовку (выставив температуру 180 градусов), чтобы она нагрелась.
    Консервированные половинки персиков выкладываем на сито и даем стечь жидкости.
    В авторском варианте приготовление творожно-банановой массы описывается так: "С помощью блендера смешиваем все ингредиенты, кроме персиков. Тесто получается белое и воздушное". Я же готовила немного по-другому.
    В миске перемешиваем творог (я обычно предварительно протираю его через сито) с сахаром, ванилином и нарезанным небольшими кусочками бананом.

    Смешиваем блендером до однородной массы.

    Добавляем яйца и молоко. Перемешиваем и взбиваем миксером.
    Не прекращая взбивать, добавляем манку. Получается не густое тесто бежевого цвета (такой цвет получается из-за добавления спелого банана).

    Круглую форму для выпечки диаметром 24 см (шире не надо) смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (можно выстлать форму бумагой для запекания). Силиконовую форму, если использовать ее не в первый раз, смазывать не надо – достаточно просто смочить водой.
    Выливаем творожно-банановую массу в форму, разравниваем.
    Сверху выкладываем половинки персиков, немного вдавливая их. У меня вместилось 8 половинок.

    Ставим форму в нагретую духовку и выпекаем. У автора указано 30 минут (правда, она не указала температуру в духовке), у меня же запеканка выпекалась 1 час 15 минут при температуре 180 градусов. Поэтому лучше ориентируйтесь на особенности своей духовки.

    Мои комментарии:
    Творожно-банановая масса до выпечки жидковата, но потом густеет. Во время выпечки запеканка почти не поднимается. В готовом виде ее высота равна 3 см.

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »