Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов


  • Как то у нас в сообщество прислали рецепт вот такой запеканки,автор поста ,сам готовил,но фото прислал чужое,
    а запеканка мне понравилась и я решила сама приготовить и записать.
    В итоге вот получилось.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    1 головка свежей капусты,весом примерно 1-1,5 кг.
    1 головка репчатого лука
    2 ст.л.муки
    1,5 стакана молока
    1 ч.л.соли,перец,лавровый лист
    100гр твердого сыра,натереть,отложить 2 ст.л.
    1 яйцо
    2 ст.л.панировочных сухарей
    20 гр.сливочного масла

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Два дня назад я готовила голубцы,и как обычно,часть вареной капусты осталась,
    тут я уже знала что буду печь из вот такую запеканку ,поэтому сразу отварную капусту нашинковала
    ножом и убрала в холодильник до сегодня.

    А вообще надо свежую капусту нашинковать очень тонкими полосками,
    На шинковке специальной для капусты,а если у кого такой нет ,то просто ножом.
    Затем отварить капусту в кипящей воде 20 минут,откинуть на сито ,пусть стечет вода.

    Разогреть духовку до 180 гр.

    Лук нарезать кубиками и обжарить в сотейнике ,на оливковом масле,до прозрачности.
    Затем туда же добавить 2 ст.л.муки,перемешать,влить молоко,добавить соль,перец,лавровый лист
    и варить при слабом кипении,минут 10,постоянно помешивать,что бы не подгорело.
    Удалить лавровый лист.
    Выключить,добавить большую часть тертого сыра,перемешать.
    Соединить соус с капустой,перемешать.

    Вот тут ,я бы добавила яйцо!!!!! в рецепте его не было!

    Форму для запекания смазать маслом,присыпать сухарями,уложить капусту,утрамбовать.
    Оставшийся сыр смешать с панировочными сухарями,присыпать на капусту,
    разбросать пластинки из сливочного масла.
    Прикрыть все это фольгой,выпекать минут 30,затем фольгу удалить и печь еще 10-15 минут
    до красивой золотистой корочки.
    Пусть запеканка выстоится на столе.

    Мои замечания,на вкус получается супер отменно!!!!
    но,я не добавила яйцо,и запеканка внутри слабо схватилась ,в итоге
    я еле ее нарезала куском,она вся разваливалась.
    Еще в рецепте было указанно выпекать при 210 гр только 15 минут,но
    при таком режиме ,запеканка схватилась сверху ,а внутри была не готова,в общем опять
    все пришлось переделать-доделать!

    Мне очень понравилось ,когда в следующий раз буду повторять,то капусту от голубцов,
    нашинкую мельче и еще раз проварю до мягкости.








  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »