Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов


  • Тесто одно, а сколько вариантов использования! Песочное тесто тем хорошо, что в различных вариациях, видоизменяется до неузнаваемости. Не тесто, а шпион внешней разведки.  Сделай из него пирог с фруктами - получишь  впечатления лета. Положишь на тестяной кружочек бекон и сыр - воспоминания об уюте родного дома в промозглую непогоду осени. Проникнуться небывалой любовью к песочному тесту, мне пришлось  по острой нужде. Нужно было устроить судьбу тоскливого варенья.  Для реанимации оставшегося после долгой зимы сливового джема, уныло  и безнадежно дожидающегося своей очереди на съедение, нужно сделать совсем немного. Всего лишь,  отклеить тело от дивана, перетащить его на кухню, шлепнуть ободряюще себя по ленивым, полу-спящим щекам и таки, замесить тесто.  Оное - на сметане, пластичное,
    очень вкусное в в готовом виде. Наверняка многие, делали нечто подобное и не раз. Тесто:
    2 яйца
    5-6ст. ложек сахара
    1пакетик ванильного сахара
    1/3 ч.л. соли
    1ст.ложка лимонного сока
    цедра половинки лимона
    2ст. ложки сметаны
    100гр. сливочного масла
    500-600гр. муки в.с.
    1ч. ложка разрыхлителя. 
    Смешать муку и масло. Перетереть с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить яйца и оставшиеся ингредиенты. Замесить пластичное тесто. Охлаждать 2 часа. 
    Квадратики с джемом  не требуют, как мне кажется особого описания. Разве что, стоит упомянуть о том, что джем стоит накладывать ровным, тонким слоем и посыпка сверху из кусочка теста, натертого на крупной терке, смешанного с мукой и сахаром. Выпекать, при 200гр. Пирог с яблоками или, как сейчас модно называть на английский манер - пай, почти так же просто готовить. Я  смазала края форы маслом и устлала дно пергаментом. Разделила оставшееся от квадратиков тесто на больший и меньший шарики. Больший раскатала, выложила на него три почищенных и порезанных яблока. Яблоки сбрызнула лимонным соком, смешала со столовой ложкой сахара и парой чайных ложек крахмала.  Добавила корицу. Выложила яблоки на подготовленное тесто, сверху украсила рельефными полосками из оставшегося теста. Смазала яйцом, присыпала сахаром. Выпекала  так же, при 200 гр.  Наверняка у многих, пылится баночка с "обиженным" вареньем, устройте его судьбу. Милостиво и с выдумкой.)))))

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »