Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов


  • Очень нежный, сочный торт с кокосовой стружкой и белковым кремом
    Рецепт на основе коржей для пирожных "Нежность", выражаю свою благодарность
    Оксане Комаровська, за рецепт её пирожных (Пироженные "Нежность")

    Ингредиенты
    Для бисквита

    2 яйца,
    1ст. сахара,
    0,25ст. подсолн. масла,
    0,75ст. холодной воды,
    1 пакетик разрыхлителя
    1,5 ст. муки,
    ваниль- пакетик,
    1ст.л.какао

    Крем:
    3 белка
    несколько капель лимонной кислоты
    100 мл воды
    300 гр сахара
    200 гр сливочного сыра "Филадельфия" (можно заменить на 100 гр слив масла)
    200 гр кокосовой стружки для посыпки

    Вбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, масса должна увеличиться в 2-3 раза.
    Продолжая взбивать миксером , добавляем  раст масло, воду, муку и разрыхлитель.
    Тесто делим пополам, в одну часть добавляем какао.
    Выливаем тесто в формы, дно которых выстелено бумагой (я брала разъёмную форму)

    Выпекаем два коржа при 180 градусах 20-25 минут(до сухой спички)

    Затем аккуратно вынимаем коржи из формы и остужаем.

    В это время готовим крем.
    Всыпаем сахар в воду и ставим на плиту.
    Доводим до кипения, убавляем жар, чтобы потихоньку кипело и,  помешивая, увариваем сироп, чтобы он стал чуть тягучим.

    А в это время взбиваем белки до крутых пиков (чтобы можно было перевернуть чашку и не выронить при этом белок), добавляем лимонную кислоту.
    Когда сироп готов, вливаем его прямо горячим в белки, постоянно взбивая миксером. Масса увеличится минимум в 2 раза.
    В конце добавляем сливочный сыр или мягкое масло.

    Половину крема наносим на один корж, высыпаем половину кокосовой стружки, сверху другой корж и остатки крема.
    Обмазываем хорошо края торта и обсыпаем всё кокосовой стружкой.
    Ставим торт на несколько часов в холод.

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »