Соц сети

  • круговое вязание

  • Курочка “Такого Вы ещё не ели!”

  • СОВЕРШЕНСТВУЕМ КУКЛУ. САПОЖКИ


  • Понадобятся:

    Мясо говядины (баранины) 400г

    Рис 2/3 стакана

    Лук 2шт

    Соус ткемали 150г

    Томатный соус 200г ( в оригинале конечно без томата)

    Орехи 50−70г (толченные)

    Хмели сунели 1ст ложка

    Лавровый лист 3−4шт

    Перец черный молотый по вкусу

    Соль по вкусу.

    Зелень петрушки, кинзы.

    Начинаем наше путешествие в мир приготовления супа харчо.

    Для начала следует отварить мясо. В идеале следует выбирать мясо с
    косточкой, отваривать до готовности, затем отделять мясо. Мы же в свою
    очередь изначально возьмем мякоть и отварим ее до готовности.

    готовим мясо на суп харчо

    Доводим до кипения и снимаем шумовкой пену от кровяной составляющей мяса.

    отвариваем мясо

    как отварить мясо правильно

    Когда пенка убрана добавим в бульон целую очищенную луковицу и так варим на медленном огне до готовности мяса примерно 1,5 часа.

    вареное мясо

    Ну а тем временем начинаем готовим важные ингредиенты для харчо.

    В ступке следует истолочь орехи. Можно это сделать и в блендере, но
    сегодня у меня настроение именно приготовить все так по натуральному
    руками, как наши предки.

    орехи для супа харчо

    толченные орехи

    Далее обжариваем лук

    обжариваем лук

    жареный лук

    Из мясного бульона вынимаем луковицу

    Бульон для супа харчо

    Рис вымоем и добавим в бульон

    готовим суп харчо

    как отварить рис

    варим рис

    Даем рису проварится до готовности примерно 25−30 минут, после чего добавляем жареный лук.

    Рецепт супа харчо с фото

    Добавляем толченные орехи

    суп харчо с орехами

    Готовим суп харчо с орехами

    Далее конечно я немного отступил от оригинального рецепта супа харчо, за что прошу прощения у предтеч этого прекрасного рецепта.

    Добавил я в суп харчо примерно грамм 200 томатного соуса.

    домашний томатный соус

    как приготовить суп харчо с томатны соусом

    Далее уже следуя традиционному рецепту добавил грамм 150 соуса ткемали

    ткемали

    суп харчо с ткемали

    Суп харчо стал приобретать очень интересный бордовый оттенок.

    После добавления соусов пришло время добавлять специи. Сначала пошел в ход лавровый лист.

    суп харчо рецепт

    Далее добавил пропущенный через чесночницу чеснок

    суп харчо

    Добавил ложечку хмели сунели и немного молотого черного перца.

    Простой рецепт супа харчо

    суп харчо по-грузински

    Щедро добавил зелени петрушки и кинзы. Конечно, кто не сильно любит
    специфический аромат кинзы может просто класть петрушку. Даем еще минут 5
    проварится. После чего снимаем с плиты и хорошо укутываем кастрюлю
    полотенцем. Так даем настоятся супу харчо примерно 40 минут.

    суп с зеленью петрушки

    Ну вот собственно суп харчо настоялся пора разливать по тарелкам и
    приглашать гостей за стол. Милости просим гости дорогие отведайте
    супику.

    Суп харчо
    Источник http://www.retseptik.com/pervye-blyuda/variacii-na-temu-supa-xarcho.html

  • круговое вязание

  • Курочка “Такого Вы ещё не ели!”

  • СОВЕРШЕНСТВУЕМ КУКЛУ. САПОЖКИ



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »