Соц сети

  • Джвари. Продолжение

  • Форель-аля натюрель.

  • Шулавери 2


  • Рыба в этом салате приготовлена по этому рецепту http://blogs.mail.ru/mail/lenzj/65DDB03CF27AA07.html
    Салат получился остреньким, ярким по вкусу, рыба не доминирует, а скорее вносит свою изюминку. В отличии от сытных салатов, этот вызывает аппетит и остановится сложно. Острая морковь с чесноком добавляет сочность, чудесно оттеняет картошку и сладкую кукурузу - ею очень приятно хрустеть. Рыба приготовленная в маринаде, с кисловатым винным вкусом, прекрасно вписалась в эту компанию.



    4-5 картофелин в мундире 
    1 средняя банка кукурузы 
     3 яйца
    1 средняя белая луковица
    1 большая или 2 средние сырые моркови
    1 тушка рыбы приготовленной в маринаде или 2 банки консервированной в масле ( а вообще-сколько не жалко, салат рыбой не испортить )
    1 пучок укропа
     3 зубочка чеснока
    черный молотый перец
    красный молотый перец
     соль 
    1 пакетик майонеза "Провансаль классический"
    30 мл растительного масла

    Морковь для салата нужно приготовить хотя бы за 1 час раньше. Трем сочную, нежную морковку на терку для корейской моркови, желательно не очень длинными палочками. Солим, перчим красным и черным перцем так, чтобы острота была чувствительная. Разогреваем растительное масло достаточно горячо и сразу заливаем морковь, быстро перемешиваем, выдавливаем чеснок , хорошо все соединяем, отправляем в прохладное место чтобы настоялась. 
    Картошку нарезать мелким кубиком. У меня случился казус, была настолько уставшая, что потерла картошку на терку, в голове было 2 салата, так что на фото кашка-малашка, потом пересниму и заменю фото.
    Яйца отварить, нарезать кубиком. Белую луковицу порезать полукольцами достаточно тонкими, чтобы светились.
    Рыбу разрезать аккуратными кусочками. Соединить картошку, кукурузу, яйца, лук , затем добавлять морковь без выделившегося сока. Не бухайте всю сразу, ее должно быть достаточно, но не  должна доминировать,  смотрите чтобы все было в гармонии. Присыпать нарезанным укропом, добавить майонеза столько, чтобы -не плавало, перемешать и попробовать на соль, если надо-присолить. Учитывайте - соль есть в моркови, майонезе и рыба тоже соленая. Кусочки рыбы выложите сверху, на готовый салат - так она дольше сохранит товарный вид. Это для стола, а если кушать сразу, рыбу добавить в салат после майонеза и все перемешать но без фанатизма.
    Приятного аппетита!


     

  • Джвари. Продолжение

  • Форель-аля натюрель.

  • Шулавери 2



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »