Соц сети

  • Фотографии Антона Янкового

  • Дизайн интерьера.

  • Факты о сыре


  •      Пирожки

    Пирожки "Ракушки" из "спирального" песочного теста

    Ингредиенты:
    Тесто светлое:
    300г муки
    щепотка соли
    60 гр сахарной пудры
    110гр топленого масла(маргарина)
    150мл воды(может уйти больше)
    Тесто темное:
    180гр муки
    40гр крахмала(я брала картофельный)
    1ч.л корицы
    110гр топленого масла(у меня ушло на 15гр больше)
    Начинка:
    300гр очищенных,нарезанных яблок
    80гр сахара
    20 гр крахмала
    6ст.л молока(может уйти меньше)

    Способ приготовления:
    Начинка:
    Порезанные и очищенные блоки положите в кастрюлю,тушить перемешивая на среднем огне мин.5-10.

    Смешать крахмал,сахар,молоко и добавить к яблокам,перемешать пока
    яблоки не станут мягче или пока не превратятся в пюре(по вашему
    усмотрению)
    Отставить в сторону и дождаться полного охлаждения(начинку лучше сделать заранее в целях экономии время)
    Светлое тесто:
    Муку,соль,сахар,масло смешать,постепенно добавить воду,замесить гладкое,мягкое тесто.Сформировать в шар.
    Накрыть и поставить в холодильник на 20мин.
    Темное тесто:
    Муку,крахмал,корицу,масло смешать и замесить мягкое тесто,по ощущениям похоже должно быть на светлое тесто.
    Смотрите фото...
    Взять светлое тесто,сделать кресты-надрезы,приплюснуть руками,затем раскатать.
    Темное тесто приплюснуть и тоже раскатать,положить в середину светлого теста и сделать конвертик,защипнуть со всех сторон.
    Раскатать,завернуть с двух сторон края во внутрь и раскатать,перевернуть и еще раз хорошо раскатать.
    Свернуть тесто в рулетик.
    Нарезать приблизительно на 32 чисти.Количество зависит от длинны рулета.

    Взять две части приплюснуть руками,раскатать их в диски,на одну часть
    положить начинку(приблизительно 2ч.л),накрыть второй раскатаной частью и
    обрезать края колесиком или завернуть красиво(Я заворачивать не
    умею,пришлось пользоваться корзиночкой,так как нет колесика,см.фото)
    Повторите тоже само с остальным тестом
    Положить пирожки на застеленный пергаментом противень.Выпекать при 220С 20-30мин.

    Фото:

    Пирожки

    Пирожки

    Пирожки

    Пирожки

    Пирожки

    Пирожки

    Пирожки

    Пирожки

    Приятного аппетита!

  • Фотографии Антона Янкового

  • Дизайн интерьера.

  • Факты о сыре



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »