Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов


  • МОЙ КАПУСТНЫЙ "ПОСТНЫЙ" ПИРОГ....
    оформление пирога...

    привет вам всем...

    я нашла в инете очень интересную и доступную информацию по оформлению пирогов, вот я попыталась её использовать....
    прошу очень не ругать, так как я оформляю пирог в первый раз...но если у кого то есть "конструктивная" критика...то я прислушаюсь с удовольствием к вашим советам...

    готовится очень просто.....
    я тесто начала готовить не очень давно...и если у меня получается, то и у вас обязательно получится.....

    для постного теста у меня...

    мука примерно 400 гр .... или 500 гр
    тёплая вода 200 мл
    живые дрожжи 50 гр
    1 ст ложка сахара
    щепотка соли
    масло без запаха примерно 50 мл
    и огромное желание угостить своих любимых вкусным пирогом...

    замесить не очень крутое тесто и поставить в тёплое место....

    приготовить любимую начинку...по любимому рецепту..

    у меня тушённая капуста,
    я пожарила лук, добавила натёртую морковь и мелко нарезанную капусту....
    соль, перец, любимые приправы, немного концентрированного томата....
    тушить до готовности

    тесто обмять пару раз,
    на пекарской бумаге раскатать "лепёшку", запудрить мукой и переложить начинку, так "дно" пирога не промокает, тоже где то вычитала...закрыть вторым слоем теста...

    и теперь начинается самое интересное....
    украшение нашего пирога...
    мне кажется что по фоткам всё понятно .......
    как сделать розочки...стебельки...листочки...а потом ваша фантазия вам подскажет...

    дать пирогу "подняться"...и в духовку...у меня на 180гр примерно минут на 40....
    перед окончанием выпечки, я смазала пирог завареным крепким чаем...где то вычитала..
    и в конце смазала сливочным маслом, и после выпечки накрыла чистым полотенцем и оставила "отдохнуть" на пол часика....

    оставшееся тесто я использовала для украшения моего пирога....
    только я добавила муки и получила более крутое тесто....

    раскатать тесто, нарезать стаканом "лепестки"....

    свернуть лепестки рулетиком

    разрезать рулетик поперёк.....вот и получились розочки....чем больше лепестков, тем крупнее и "пушистее" розочка

    розочки из теста....

    а для накручивания стебельков я использовала простые палочки для "японской кухни", только смажте их маслом.....

    раскатываем из теста "колбаску" и накручиваем на палочку.....

    и вот что у меня получилось....
    может немного "коряво" и не так ровно....но я очень довольна этим результатом....так как делаю такое впервые...

    может у меня и не много фантазии для украшения пирогов, но я всё таки довольна тем что получилось .....

    и вот мой готовый капустный пирог....

    он вкусен как и в горячем, так и в холодном виде....нам очень понравился...и доча с собой прихватила...

    хороших вам всем выходных....


  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »