Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов


  • Вчера муж заказал пирог.
    Причём с картошкой и мясом. Ну и решила я сделать бэлиш.

    Признаюсь честно, делала в первый раз! Так его всегда делала моя мама, только не с курицей а с уткой.
    Часто смотрела, как его мама делает, а сама вот не решалась
    Вот и сидела вчера, вспоминала, что же для него нужно. Вспомнила!

    Для теста:
    250 гр маргарина (растопить)
    250 мл кефира
    600 гр муки
    1 ч л соды
    0,5 ч.л. соли

    Для начинки:
    6 больших картофелин
    4 окорочка (можно взять утку,будет ещё вкуснее)
    соль, перец, чеснок, приправы по вкусу
    немного сливочного масла

    А так же:
    разъёмная форма (у меня 32 см с диаметре) или большая сковорода без ручки

    Вначале замесим тесто.
    В кефир вливаем растопленный и остуженный маргарин, добавляем соль, соду и муку. Быстро вымешиваем мягкое податливое тесто.
    Накрываем плёнкой и отправляем в холодильник.
    А в это время чистим картошку и режем её брусочками.
    Отделяем мясо от косточек и режем на небольшие кусочки, я предварительно сняла кожу, её у нас никто не ест.
    Из косточек сварила супчик потом.
    Добавляем мясо к картофелю, солим , перчим, добавляем чеснок и специи. Перемешиваем.
    Теперь достаём тесто из холодильника, делим его на две неравные части. БОльшая часть поёдйт на дно формы, мЕньшая на верх пирога.
    Раскатываем тесто в круг большего диаметра, чем форма.
    Укладываем его в форму так, чтобы края немного свисали.
    На тесто выкладывам нашу начинку.

    Сверху распределяем небольшие кусочки сливочного масла.
    Закрываем другим пластом теста и хорошо защипываем края. Посередине делаем дырочку.

    Отправляем в разогретую духовку. 170 градусов на 1.5-2 часа.
    Если верх сильно зарумянился, накройте фольгой.
    Пирог получается очень сочный. Мы вначале его открываем только сверху, чтобы сок не вытек.

    Выгребаем картошку с мясом на тарелку и кушаем с верхушкой.
    А потом можно порезать и кушать самую вкусную часть теста, пропитанную соком.

    Приятного аппетита!

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »