Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Этот рецепт я взяла у Светланы Андреевой, за что ей огромное спасибо!

    Этот хлебушек пеку уже не в первый раз!! Но выставляю на ваш суд только что. Вкус его просто необыкновенный, кто повторит этот рецепт ни о чем не пожалеет!! Только одно могу сказать-при выпечке, можно крышкой и не накрывать!!! Все так же испечется. И так начнем!! На ночь я поставила опару, а именно-ингридиенты:
    3 стакана муки
    0,5 ч л сухих дрожжей
    1,5 ч л соли
    1,5 стакана воды
    приготовление:
    Развести в воде,соль и дрожжи,в теплой воде дрожжи быстрее расходятся,
    не надо ждать что бы они выросли в шапку.
    Муку просеять ,соединить с жидкостью премешать лопаткой что бы не осталось сухой муки. Это займет всего минутку!


    Накрыть миску с тестом крышкой или пленкой и оставить до утра.
    Я замесила вечером ,а выпекала к обеду. а утром вот что получилось.


    За 2 часа до выпечки,выложить тесто на стол ,обильно присыпать мукой.
    Тесто будет жидким,но так и должно быть!
    Когда оно плюхнется на муку,завернуть один край,на него второй край,затем с другого конца на противоположный.
    В итоге завернем 4 раза,на фото видно, как это получается.
    Тесто приминать не надо.


    Затем застелить противень бумагой для выпечки,выложить тесто,
    прикрыть полотенцем и пусть растет. Через 2 часа получился просто блин в ширь,но не в рост.


    За 30 минут до выпечки ,включить духовку на 250 гр,
    поставить на среднюю решетку пустую форму с крышкой. где будет выпекаться хлеб!
    На низ духовки поставить пустую емкость, а можно и глубокий протвинь, куда будем наливать воды.
    Через 30 минут,АККУРАТНО достать Форму,снять крышку и уложить
    тесто вместе с бумагой,обрезать лишнюю.
    Закрыть крышкой и вернуть в духовку.
    Тут же влить из ковшика,в нижнюю емкость воду,грянет пар , но вы будте аккуратнее . не обожгитесь!
    Закрыть и выпекать при той же температуре 30 минут.
    Затем снять крышку и выпекать еще 15 минут
    Остудить на решотке.

    Приятного аппетита!!!

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »