Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов


  • МАДИНА МЕДЖИДОВА

    Если вы любите необычную кавказскую кухню, то это для вас.
    Что для Кавказа мясо и блюда из теста? Из них состоят обычные семейные ужины, без хинкала или чуду не обходятся и посиделки с друзьями, и даже свадьбы. И у нас в семье слоеный хинкал - это любимый хинкал из всех его разновидностей.
    Для теста:
    1 кг муки
    1 пакетик сухих дрожжей
    1 ч. л. соли
    теплая вода

    Замесить некрутое тесто и дать постоять.
    Оно должно отлипать от рук. Подошедшее тесто вымешиваем, затем снова дать подойти. Тесто разделить на три части ( у меня мантоварка из трех слоев), сделать из них шарики. Каждый шарик раскатываем в тонкий овал. Раскатанное тесто промазываем маслом растительным (топленым – еще вкуснее), посыпаем травой (очень пахучая трава, называется донник, пахнет орехами) или грецкими орехами и заворачиваем рулетиком.


    Разрезаем на небольшие кусочки шириной 4-5см.

    Каждый кусочек снизу защипнуть так, чтобы с другого конца вышла серединка бутона.

    Раскладываем в мантоварку, желательно не очень близко друг к другу. Варим 10 -15 мин на среднем огне.


    На стол подается с вареным мясом и картошечкой, и естественно с соусами - сметанным или томатным.
    Томатный соус:
    1.Томатная паста 2-3 ст. ложки
    2.Чеснок 1-2 зубчика
    3.Растительное масло 1-2 ст. л.
    Сметанный соус:
    1.Сметана 200 г или майонез 5-6 ст. л .
    2.Кефир – ½ ст.
    3.Чеснок 1-2 зубчика .

    Приготовление:
    Томатный соус:
    Поджариваем томатную пасту на растительном масле, добавляем воды и доводим до консистенции сметаны. Выдавливаем в охлажденный соус чеснок, соль по вкусу и перемешиваем.

    Сметанный соус:
    В сметану или майонез добавляем кефир и чеснок измельченный, перемешиваем.

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »