Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов


  • Картофельные крокеты, нелюбить нельзя. Можно справедливо бояться поправиться, беспокоиться о здоровье, но не оценить простоту  и ясность вкусовых ощущений, никак нельзя. Действительно  жирно, калорийно, но очень вкусно. Хруст румяной сухарной корочки, нежность картошечки внутри, манят видом и запахом.  А если туда, в самое сердце, заложить что-то вкусненькое... Детвора, взрослые и  четвероногие - должны съесть, даже запах. Предлагаю, один из множества возможных вариантов. 200гр. печеночного паштета(свойский, домашний)
    400- 450гр. картофельного пюре
    соль, специи -по вкусу
    1 яйцо
     мука для панировки
    панировочные сухари(белые)
    В качестве начинки, подойдут и сыр,и ветчина, и рубленая зелень и грибы и все то, что попросту загинается на полках холодильника, без внимания. 
    Картошку почистить, порезать произвольно и сварить до готовности в подсоленной воде с парой лавровых листиков, тмином, тимьяном.  Воду слить. Встряхнуть пару раз, и дать немного испариться влаге. Добавить сушеную петрушку, карри или паприку. Все, что по душе.  Размять картошку и дать остыть до комнатной температуры. В качестве начинки, я использовала сиротскую порцию оставшегося  печеночного паштета. Если у вас в холодильнике болтается без дела такая же сирота, определите судьбу продукта и сделайте ее счастливой. Надо сказать, что в размятую картошку, я не добавляю ни муку, ни яйца, ни что либо еще.  Я просто разделяю остывшую, ароматную картофельную массу на удобоваримые комочки, разминаю их в своих горячих, деятельных ладонях, выкладываю порционно начинку и формирую  красивые шарики. Затем, каждый окунаю в муку,  в яйцо и панировочные сухари. Даю постоять  крокетам в холодильнике, минут сорок и вперед. Жарить во фритюре, до золотистого цвета.

  • Безымянный 17526

  • Музей Востока

  • Весенние каникулы. Львов



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »