Соц сети

  • Пхали из свеклы

  • ЩИ С ТУШЕНКОЙ

  • Крем-супы


  •  Конечно, справедливо можно считать, что автор немного тронулся умом, если считает, что об обыденной,  знакомой с детства, свекольной икре вообще стоит писать. Да, пожалуй не стоит. И о вкусности, и о пользе, исписано огромные тыщи листов бумаги. Об этом, я не стану мямлить, в многотысячный раз. Скажу лишь, что приготовить ее можно по разному. Градация вкуса может простираться от невероятно вкусно, до отвратительно.  Остановимся на первом варианте, приготовив именно, невероятно вкусно. Давеча, тятенька мой,  угощал как раз такой, невозможной штукой. С черным хлебцем , да с кусочком селедочки сверху... В точности, привожу его рецептуру и прилагаю вещ.док (фото), самолично приготовленной икры из печеной свеклы, по рецепту пращура. 1кг свеклы
    300гр. репчатого лука
    200гр.моркови
    Соль, сахар, черный молотый перец, душистый молотый перец, чили по вкусу.
    2ст. ложки томатной пасты или томатное пюре, 4-5ст.ложек.
    Испечь свеклу в духовке, при 180гр. до полной готовности, обернув каждый клубень в пищевую фольгу. На это уйдет, часа  полтора - два, в зависимости от размеров корнеплода.
    Измельчить, при помощи мясорубки сырые, морковку и лук. Поставить на огонь толстостенную посуду или проверенную сковородку. Налить 3-4ст.ложки рафинированного масла. Выложить измельченный лук и морковь. Добавить к овощам 2-3ч.ложки сахара и под крышкой потомить минут 15. Добавить к овощам очищенную, измельченную так же, в мясорубке свеклу. Все тщательно перемешать. Тушить под крышкой, регулярно помешивая, на слабом огне, минут 20. Добавить томатную пасту разведенную кипяченой водой, до состояния пюре. Или же добавить томатное пюре. Посолить, добавить 1ч.ложку сахара и специи. Тушить еще минут 15-20. Остудить без крышки.  Очень вкусно. 

  • Пхали из свеклы

  • ЩИ С ТУШЕНКОЙ

  • Крем-супы



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвиниловых трубок (см. рис.). Вращением гаек можно регулировать натяжение дуг, а значит, и обивки. Крепление обивки потолка на «Волге»: 1 – хлорвиниловая трубка; 2 – гайка; 3 – дуга Крепле...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопитель Из отопителя «десятки» пошел холодный воздух – сломался микромоторедуктор, управляющий главной заслонкой, и она осталась в нижнем «холодном» положении. Подобраться к ней несложно, если снять реш...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь более уместны обычные плоские шайбы из мягкой стали. Специальный хомут для приемной трубы В «Жигулях» после замены приемной трубы системы выпуска отработавших газов штатный хомут не мог удержать ее: соединен...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого выключателя на двери (как правило, провод белый с черной полосой), другой – к выводу «88» реле. Вывод «30» – к цепи питания габаритов после выключателя. Вывод «85» – к «мас...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, шланг поднимают и через тройник заполняют его жидкостью. Панель снимать необязательно Для ремонта или замены радиатора отопителя в «Самаре» как с «низкой», так и с «высокой» панелью прибо...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой» чистки рук, стиральный порошок, а также посудомоечные средства типа Fairy или подобные. Мыть или не мыть? Следует ли обязательно мыть автомобиль перед постановкой его в гараж на длительный срок? Если дело происходит летом, т...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний край, можно добиться равномерного распределения теплого воздуха по стеклу. Теперь оно быстрее нагревается, и запотевший участок высыхает. Водопроводный кран на страже тепла Бывает, что двигатель «Волги» ГАЗ 3110 ле...
    Читать далее »