Соц сети

  • Фаршированные куриные ножки с грибами и печенью

  • Музей Востока

  • Безымянный 17526


  • Чанахи в горшочках

    Чанахи – еще одно из знаменитых блюд грузинской кухни. Его готовят в глиняных горшочках из овощей и мяса. Наверняка многие слышали и даже пробовали это блюдо. Чанахи рецепт приготовления, мы сегодня и рассмотрим.

    Чанахи в горшочках

    Ингредиенты:
    500 гр. картофеля
    500 гр. баранины
    500 гр. помидор
    200 гр. моркови
    500 гр. баклажанов
    50 гр. курдючного сала
    4 репчатых лука
    5 зубчиков чеснока
    4 ст. ложки базилика
    1 пучок петрушки
    1 пучок кинзы
    перец, соль

    Способ приготовления:

    Баранину помыть и обсушить, а затем нарезать маленькими кубиками. Морковь и лук мелко нарезать. Баклажаны также нарезать кубиками и посолить, оставить на полчаса, чтобы соль впитала горечь, а затем промыть баклажаны под холодной водой. Помидоры нарезать кубиками, картофель очистить и нарезать брусочками. Зелень измельчить.

    Затем овощи и мясо выложить в глиняные горшочки слоями:
    1.слой: курдючное сало
    2.слой: баранина
    3.слой: перец, соль (по вкусу)
    4.слой: картофель
    5.слой: баклажаны
    6.слой: морковь
    7.слой: лук
    8.слой: половина нарезанных помидоров
    9.слой: перец, соль (по вкусу)

    Затем в каждый горшочек налить воды, но не очень много и поставить в духовку на полтора часа. Спустя это время, горшочки вытащить из духовки, выложить оставшиеся помидоры, зубчик чеснока. Снова поставить в духовку и тушить в течение 20 минут. Чанахи в горшочках – готовы! Перед подачей к столу, посыпать измельченной зеленью.

    Приятного аппетита!

    Чанахи с фасолью

    Ингредиенты:
    500 гр. картофеля
    500 гр. баранины
    500 гр. баклажанов
    3 моркови
    3 репчатых лука
    3 зубчика чеснока
    400 гр. фасоли
    1 пучок кинзы
    1 пучок петрушки
    перец, соль

    Способ приготовления:

    Баранину помыть и обсушить, а затем нарезать маленькими кубиками. Морковь и лук мелко нарезать. Баклажаны также нарезать кубиками и посолить, оставить на полчаса, чтобы соль впитала горечь, а затем промыть баклажаны под холодной водой. Фасоль залить водой на 12 часов, чтобы она стала мягкой. Картофель нарезать кубиками. Зелень измельчить.

    Затем овощи и мясо выложить в глиняные горшочки слоями:
    1.слой: баранина
    2.слой: перец, соль (по вкусу)
    3.слой: картофель
    4.слой: фасоль
    5.слой: баклажаны
    6.слой: морковь
    7.слой: лук
    8.слой: половина нарезанных помидоров
    9.слой: перец, соль (по вкусу)

    Затем в каждый горшочек налить воды, но не очень много и поставить в духовку на полтора часа. Спустя это время, горшочки вытащить из духовки, выложить оставшиеся помидоры, зубчик чеснока. Снова поставить в духовку и тушить в течение 20 минут. Чанахи с фасолью – готовы! Перед подачей к столу, посыпать измельченной зеленью. Рецепт чанахи с фасолью – несомненно, понравится Вашим гостям.

    Приятного аппетита!
    http://www.jlady.ru/vtoroe/chanaxi-recept.html

  • Фаршированные куриные ножки с грибами и печенью

  • Музей Востока

  • Безымянный 17526



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »