Соц сети

  • Сказка о красной розе

  • Все ответы на все вопросы новеньких

  • Фотографии Антона Янкового




  • Наивкуснейший шашлык в духовке.
    (Рецепт неоднократно проверенный!)

    Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
    Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык,
    ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное,
    а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
    Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

    Секреты приготовления такого мяска:
    1. готовить надо в рукаве для запекания.
    2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
    более всего и придает мясу вкус шашлыка. Но обо всем по порядку...

    Ингредиенты:
    Свинина
    Лук
    Специи

    Приготовление

    Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так 
    вкусно.

    Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. 
    Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.

    Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну 
    луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом.

    Оставляю мариноваться часа на 2.
    За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
    Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 
    3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.

    Итак, приступаем к основному приготовлению.

    Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.

    На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по 
    длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.

    В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.

    Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не 
    перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем 
    несколько проколов сверху в рукаве. 

    Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от 
    духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и 
    выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным!

    Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных 
    рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, 
    не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если 
    жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, 
    ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!
    Рецепт картошки здесь.



     из блога***РАДОСТЬ***

  • Сказка о красной розе

  • Все ответы на все вопросы новеньких

  • Фотографии Антона Янкового



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »