Соц сети

  • На колокольне.

  • один из способов выделения (для новичков ФШ)


  • Морковное печенье

    Рецепт взят с ЖЖ от i-lara.
    125 г мягкого сливочного масла
    чуть меньше 1/2 стакана светло-коричневого сахара (80 г)
    большое яйцо (№1)
    1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
    1 стакан + 2 полные ст. л. муки с разрыхлителем*
    соль на кончике ножа
    небольшая морковь (примерно 75 г)

    Все
    очень просто и быстро. Ручным миксером надо хорошенько взбить масло с
    сахаром. Добавить яйцо и продолжать взбивать до образования однородного
    крема. Влить ванильную эссенцию, быстро взбить или перемешать. Просеять
    в миску с кремом муку, смешанную с солью (*если используете обычную
    муку, добавьте половину чайной ложки разрыхлителя). Аккуратно
    перемешать лопаточкой. В последнюю очередь добавить отжатую тертую
    морковь, снова перемешать.
    Масса получается липковатой. Если уж
    чересчур липкая, подсыпьте немного муки, но не перестарайтесь, иначе
    текстура и вкус готового печенья изменятся.

    Тесто можно
    высаживать порциями на противень, накрытый пекарской бумагой, пользуясь
    двумя чайными ложками, но такое печенье получается совсем тоненьким и
    неправильной формы. Я слегка смачиваю ладони водой и скатываю из теста
    шарики, выкладывая их на расстоянии примерно 4-5 см. Они тоже
    расплывутся в духовке, зато выглядеть будут более симпатично.

    Если
    вы выкладывали тесто чайными ложками, печенье будет готово очень быстро
    - минут через 12, пожалуй. Шарики пекутся примерно 20 минут.
    Температура в духовке стандартная - 180 градусов.
    Отправляете
    противень в заранее нагретую духовку и следите за процессом: вот шарики
    уже оплывают, вот цвет их становится все теплее, сквозь него
    пробиваются рыжие морковные прожилки, весело румянятся краешки. А вот и
    чудесный аромат - знак, что печенье совсем скоро будет готово. И хотя
    выглядит оно мягким, подденьте снизу: если отходит от бумаги и
    "донышко" румяное, выключайте духовку. Снимайте печенье с противня
    плоской лопаточкой и выкладывайте на решетку. Остывая, оно становится
    таким, каким и должно быть: слегка хрустящим снаружи и мягким внутри.
    Особенно вкусно теплым: просто тает во рту.

  • На колокольне.

  • один из способов выделения (для новичков ФШ)



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »