Соц сети

  • Безымянный 17526

  • Еще не весна…

  • Музей Востока


  • Мы тут на днях со Светой Тарховой разговорились про литературные рецепты. Бывает читаешь книгу, а там герои едят что-нибудь эдакое и сразу тоже хочется. А иногда и рецепты попадаются. И вот и в моей новой книге сразу на первой странице: баклажаны по-пармски! Надо ли говорить, что дальше первой страницы я не продвинулась? Зато сегодня на обед у меня литературный рецепт.

    Вот эта книга.

    Продуктов минимум: лук, чеснок, баклажан, базилик ( у меня сухой и пакетик с итальянскими травками), пассата, олив. масло, сыр ( в книге пармезан, но у меня голландский)

    Вначале готовится соус. на олив. масле обжарить лук, чеснок.

    Влить пассату, посолить, добавить сахар, всыпать по столовой ложке сухого базилика и итальянских травок. убавить огонь до до маленького и оставить томиться.

    Подготовить баклажаны. Порезать, присолить, через 20 мин смыть соль, обсушить.

    Обвалять баклажаны в муке и обжарить на олив. масле.

    Начала собирать запеканку.

    На дно формы уложила слой обжаренных баклажан, смазала соусом, присыпала тертым сыром. И так несколько слоев. У меня получилось 2. В предварительно разогретую до 180С духовку на 20 мин.

    Корочка!!!!!

    О! баклажаны по-пармски с неаполитанским соусом мне очень понравились! Томатный соус кисло-сладкий с ярким ароматом базилика и пропитанные им баклажаны м-м-м-м-м!!!

    А у меня еще есть французская книжка в таком оформлении.

  • Безымянный 17526

  • Еще не весна…

  • Музей Востока



  • Последние новости


    Оборудование салона, панель приборов. Часть 4

    Обивка не провиснет Дуги крепления обивки потолка закреплены в кузове «Волги» через резиновые колпачки. Последние со временем рвутся, и обшивка провисает. Нарежьте на концах дуг резьбу М5 длиной около 15 мм, навинтите на них гайки, а на выступающие концы наденьте кусочки хлорвинилов...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 5

    Усиливаем слабое звено На автомобилях ВАЗ «десятого» семейства выступ на заслонке, куда входит вал микроредуктора, часто ломается. Избежать очередной поломки можно, усилив выступ при помощи надетой на него металлической втулки, как показано на рисунке. Усовершенствуем отопител...
    Читать далее »

    Система выпуска отработавших газов. Часть 2

    Простые шайбы лучше «гроверов» При соединении фланцев труб системы выпуска отработавших газов не следует применять пружинные шайбы Гровера. Дело в том, что от высокой температуры сталь отпускается и шайбы теряют свои упругие свойства, переставая «держать» соединение. Здесь боле...
    Читать далее »

    Дополнительное оборудование. Часть 7

    Еще раз о невыключенных «габаритах» Напомнить о невыключенных «габаритах» (во многих зарубежных автомобилях есть такая функция) поможет простая схема сигнализации. Главные ее компоненты – звуковой повторитель и реле 90.3747. Подсоедините один вывод повторителя к проводу концевого в...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 4

    Тройник для системы отопления салона Если на «Волге» ГАЗ 31029 плохо работает система отопления салона из за воздушных пробок в радиаторе отопителя, можно врезать тройник в шланг, отводящий жидкость из отопителя (см. рис.). Теперь, когда через отопитель не проходит охлаждающая жидкость, ш...
    Читать далее »

    Универсальные советы. Часть 5

    Чем отмыть грязные руки? Только не бензином, керосином или соляркой! Все нефтепродукты вредны для кожных покровов и к тому же многие, особенно «отработка», обладают канцерогенным действием. Об этилированном бензине нечего и говорить. Лучше всего подойдут специальные составы для «сухой&ra...
    Читать далее »

    Отопление и вентиляция салона. Часть 3

    Стекло не запотеет В автомобиле «Москвич 2141» неравномерно обдувается изнутри ветровое стекло, и перед глазами водителя подолгу не высыхает запотевший участок. Избавиться от этого удается, установив в зазор между воздуховодом и панелью приборов алюминиевую полоску. Подгибая ее верхний ...
    Читать далее »